Les bienfaits de l’oignon

On le retrouve généralement dans toutes les cuisines, mais beaucoup ne soupçonnent pas les bienfaits qu’il renferme. L’oignon est notre ami !

Il rebute parfois, au même titre que l’ail, du fait des lourdeurs d’estomac qu’il peut provoquer, ou bien encore parce qu’il nous fait pleurer… et pourtant il devrait nous réjouir : l’oignon est plein de bonnes choses.
En effet le bulbe de cette plante herbacée n’a que des avantages. En premier lieu, utilisé comme condiment, il donne un goût savoureux à tous vos plats. Mais surtout, on lui reconnaît de nombreuses vertus : il améliore la circulation sanguine, apporte une grande source d’antioxydants, favorise l’amincissement, aide à lutter contre le cholestérol…
Aussi et surtout, l’oignon est un puissant allié pour prévenir le cancer. Plusieurs études ont confirmé que la consommation régulière d’oignon réduisait l’incidence de certains cancers, et en particulier le risque de cancer du côlon, de l’estomac, et du larynx.
Cru, cuit, fondu, en soupe… l’oignon ne demande qu’à finir dans notre assiette !