Ist Zimt gut für Ihr Gehirn?

Zimt ist nicht nur ein Gewürz mit betörendem Duft, sondern seit der Antike auch für seine vielfältigen positiven Wirkungen auf den Körper bekannt. Eine aktuelle Metaanalyse legt nahe, dass er sogar günstige Auswirkungen auf die kognitiven Funktionen haben könnte...

Zimt ist ein Gewürz, das zur Familie der Lauraceae gehört. Es gibt mehrere Sorten, die bekannteste ist die aus dem Ceylon-Zimtbaum (Cinnamomum verum) gewonnene Sorte. Er ist seit langem für seine antioxidativen, antibakteriellen und entzündungshemmenden Wirkungen bekannt. Außerdem haben Studien gezeigt, dass einige seiner Inhaltsstoffe wie Eugenol, Zimtaldehyd oder Zimtsäure die Gehirnfunktion beeinflussen könnten, was Gegenstand einer Metaanalyse war, die kürzlich in der Zeitschrift Nutritional Neuroscience veröffentlicht wurde.

Insgesamt wurden 40 Studien ausgewählt, von denen sich 33 mit in vivo erzielten Ergebnissen befassten, fünf in vitro und zwei Studien waren klinische Studien. Das Ergebnis der meisten dieser Untersuchungen war, dass Zimt das Lernen und die Gedächtnisfunktionen signifikant verbessern würde. In-vitro-Studien zeigten insbesondere, dass Zimtaldehyd die Aggregation von Tau-Proteinen und β-Amyloidpeptiden im Gehirn reduzieren kann, Moleküle, die an der Alzheimer-Krankheit beteiligt sind.

Was die klinischen Studien betrifft, so zeigte eine Studie eine positive Wirkung auf das Gedächtnis und die Angstzustände bei Jugendlichen, während die zweite Studie keine Verbesserung bei Erwachsenen ergab. Auch wenn die Ergebnisse vielversprechend sind, sind sie noch gemischt und müssen in zukünftigen Studien bestätigt werden.