Wunderwurzel Kurkuma

Kurkuma, eine Wurzel aus der Familie der Ingwergewächse, kommt in der südostasiatischen Küche häufig vor. Im Allgemeinen wird diese Wurzel getrocknet und zu einem orangefarbenen Pulver gemahlen, das dann als Gewürz verwendet wird. Der wichtigste bioaktive Wirkstoff der Kurkuma ist Curcumin. Es wirkt stark entzündungshemmend, antioxidativ und pro-regenerativ.

Diese pro-regenerativen Eigenschaften sind bemerkenswert. Chinesische Forscher der Soochow-Universität führten eine Studie an diabetischen Mäusen mit schlechter Durchblutung in den Beinen durch.1 Auf Grund ihres Diabetes hatten diese Mäuse im Vergleich zu den Mäusen ohne Diabetes eine geringere Anzahl endothelialer Vorläuferzellen in ihrem Blutkreislauf. Die diabetischen Mäuse erhielten dann über einen Zeitraum von zwei Wochen Curcumin, in Olivenöl aufgelöst. Nach dieser zweiwöchigen Curcumin-angereicherten Diät wurde bei den diabetischen Mäusen eine zweifache Zunahme der endothelialen Vorläuferzellen festgestellt, deren Werte sich dann denen der normalen Mäuse annäherten.

Im Vergleich zu den Ausgangswerten verbesserte sich demzufolge die Durchblutung in den Beinen der diabetischen Mäuse signifikant. Diese Ergebnisse sind ein bemerkenswertes Zeugnis für das pro-regenerative Potential von Kurkuma. Da dieses Gewürz vielen Gerichten Geschmack verleihen kann, raten wir sowohl Diabetikern als auch gesunden Menschen, Kurkuma in ihren täglichen Speiseplan zu integrieren.

1 Pirro M, Bagaglia F, Paoletti L, et al. Hypercholesterolemia-associated endothelial progenitor cell dysfunction. Ther Adv Cardiovasc Dis. 2008;2:329-39.