Resveratrol und das französische Paradoxon

Für manchen ausländischen Beobachter bleiben die Franzosen ein Rätsel: Drei Mahlzeiten pro Tag und drei Gänge pro Mahlzeit, auf dem Speiseplan finden sich reichlich Fleisch, Wurst und Käse. Zudem wird in Frankreich überdurchschnittlich viel geraucht. Doch warum sind die Gefäße der Franzosen noch nicht völlig verstopft?

Die Erklärung für dieses Paradoxon soll teilweise im regelmäßigen und – selbstverständlich – mäßigen Genuss von Rotwein und im darin enthaltenen Resveratrol liegen!
Resveratrol ist ein Polyphenol mit herzschützenden und antioxidativen Eigenschaften. Es bekämpft die schädliche Wirkung der freien Radikale und trägt so dazu bei, die Zellalterung zu verlangsamen. Insbesondere schützt Resveratrol gegen UV-Strahlung (UV-A und UV-B), die Hauptursache für die Hautalterung.
Resveratrol fördert sowohl die Schönheit als auch die Gesundheit. Nehmen Sie es also ohne Bedenken zu sich! Vor allem die Haut von Weintrauben ist eine gute Resveratrol-Quelle, es wurde allerdings auch in 70 weiteren Pflanzenarten nachgewiesen, etwa in Rhabarber, Heidelbeeren und Brombeeren. Auch als Nahrungsergänzungsmittel ist Resveratrol erhältlich.